４月から家庭科が始まり、調理実習を楽しみにしている５年生。今日は、栄養教諭の中山先生をお招きし、青菜とじゃがいものゆでる調理の仕方を教えていただきました。洗い方や切り方、ゆで方等、それぞれの作業にたくさんのポイントがあることが分かりました。最後に、野菜のゆでる前と後で、色やかたさがどのように変化するかを、比べながら観察したり、竹串でさしたりすることで確かめました。今日学んだことを、今後の調理実習に生かします。