先日、砺波市給食センターの栄養教諭の先生から、みそ汁の作り方を教わりました。煮干しからだしを取る、かたい食材からやわらかい食材の順に入れる、味噌をときながら入れるなど、学んだことを意識してみそ汁つくりに挑戦しました。子供たちは、おいしく試食ができて大満足でした。次は家で挑戦できるといいですね。