家庭科「ゆでる調理でおいしさ発見」では、青菜とじゃがいものゆで方について学習しています。二つの違う種類の野菜のゆで方やゆでる時間による変化の違いを調査しました。ほうれんそうはゆでる時間が長すぎると柔らかくなりすぎることやじゃがいもはゆで時間が短いと固くて食べられないことなどを確かめることができました。この後は、今日学んだことを生かしてゆでる調理に挑戦します。