５年生は、給食センターから講師の先生をお招きし、青菜とじゃがいものゆで方を学習しました。先生が実際に皮をむいたり野菜をゆでたりするところを見ながら、ゆでる調理のポイントをワークシートにまとめました。生の野菜とゆでた野菜を比べ、「ほうれん草はゆでると色がきれいになった」「生のじゃがいもはシャキシャキしているけど、ゆでると柔らかくなった」と違いを見つけ、ゆでる調理の良さを実感することができました。

　今度は自分たちで実際にゆでる調理に挑戦します。教えていただいたことを生かして、美味しく調理できるようがんばります。