５年生の家庭科の授業です。
今日は、砺波市給食センターから栄養教諭の坪野先生をお迎えして、みそしるについて学習しました。子供たちは実際に３つのだしを飲み比べ、「味、香り、具材」についてそれぞれ感じたことを発表しました。
特に煮干しとみその相性がいいことを学び、煮干しの処理の仕方を体験しました。なかなか難しかったようです。
今日学んだことをもとに、家族の人と一緒においしいみそしるを作ってみてはどうでしょうか。